EL LIBRO DE PASTELERÍA QUE NO SOLO TE CUENTA QUÉ DEBES HACER, SINO QUE ADEMÁS TE MUESTRA CÓMO HACERLO. Las secuencias fotográficas de Pastelería paso a paso te muestran con todo detalle 80 recetas clásicas de panes bizcochos, tartas y pasteles para que domines la técnica como los profesionales. Cuando ya conozcas las recetas básicas, anímate a dar un paso más y prueba con alguna de las más de 250 variaciones que dan nueva vida a los clásicos de la repostería. Ponte manos a la obra con alguna de las recetas dulces y saladas: espolvorea con harina la superficie de trabajo y deja paso al festival de sabores de Pastelería paso a paso.
| Editorial: | DK |
| Año de edición: | 2022 |
| Materia: | Repostería |
| ISBN: | 9780241615249 |
| Paginas: | 544 |
| Encuadernación: | Pasta Dura |
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